Olahan Ikan Lele Menjadi Bisnis Yang Menguntungkan

Filed under: by: 3Mudilah


Krupuk tulang ikan lele
Krupuk tulang ikan lele

BEKASI_DAKTACOM: Home industri La-Rest mampu menghasilkan berbagai hasil olahan ikan Lele yang memiliki cita rasa dan kualitas yang tinggi dibanding olahan ikan lainnya.

Keberhasilan olah ikan Lele Pemilik disampaikan Erlismiati, yang ditemui di perumahan Taman Wisma Asri, JUm’at (8/2/13).

Diceritakan,ide membuat makanan dengan bahan dasar baik daging maupun tulangnya ikan Lele, tercetus karena ingin menghilangkan anggapan kalau ikan Lele itu adalah olahan tak menguntungkan. Apalagi budidaya ikan Lele hidup di tempat yang kotor.

Untuk menghilangkan image murahan itu Erlismiati membuat olahan ikan Lela dengan cita rasa yang tinggi dan kemasan yang menarik sehingga memiliki daya saing dan harga yang tinggi. Apalagi setelah diuji lab di IPB, ikan Lele ini mengandung kalsium dan protein yang cukup tinggi.

Setiap hari, ia dan 2 pegawainya mampu mengolah  ikan Lele  menjadi 5 jenis makanan, yakni krupuk daging Lele, krupuk tulang ikan Lele, nugget, lumpia isi daging Lele, abon Lele, dan tekwan lele. Pasokan ikan Lele tersebut, ia ambil dari kolam miliknya sendiri di Serang Banten.

Sejak tahun 2009 merintis usaha olahan lele, sudah beberapa kali meraih  penghargaan dari Kementrian Perdagangan Republik Indonesia untuk kategori ukm berprestasi, dan inovasi terbaik tahun 2010.

Produk olahan ikan Lele yang bersertifikat MUI dan BPOM, sudah dipasarkan di bekasi dan beberapa kantor kementrian di Jakarta, dan penjualan juga dilakukan secara online

Erlismiati menambahkan, usahanya ini masuk dalam binaan ukm Disperindagkop kota Bekasi.
Namun sangat disayangkan, kota Bekasi yang memiliki sektor UKM sangat bagus tak diimbangi tersedianya tempat usaha untuk para pelaku usaha mempromosikan hasil usaha di dalam Kota Bekasi.

Bahkan para pelaku usaha tersebut lebih memilih mempromosikannya ke luar daerah, dan ia pun berharap pemerintah bersedia memberikan tempat untuk promosi UKM Kota Bekasi.***

http://www.dakta.com/berita/lintas-megapolitan/38759/olahan-ikan-lele-menjadi-bisnis-yang-menguntungkan.html/

0 comments: